Revista Cultural y Gastronómica
Qué poco importancia se le da hoy en día a la gran maravilla gastronómica que es el cardo (cynara cardunculus), tan utilizado en el norte y tan exquisito. Determinados alimentos no debieran nunc...
Reportajes nacionales e internacionales, entrevistas, recetas por categorías ... Todo gracias tanto a nuestros usuarios como compañeros del sector. Podemos añadir tus video-recetas. Solo tienes qu...
Os presentamos el listado de colaboradores de solo-cocina. Cada uno dispondrá de un espacio propio con el que nos hará disfrutar de sus visiones referentes al mundo de la gastronomía y de la enol...
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Crítica de El Portal de Echaurren en Lo Mejor de la Gastronomía
La cocina de Francis Paniego ha madurado bastante en los últimos tiempos. Platos más sosegados y profundos, con mayor enjundia, dentro de un estilo eminentemente contemporáneo. Las formas se supeditan...
El baiés Xurxo Sánchez, Premio Álvaro Cunqueiro de Periodismo Gastronómico
El periodista baiés Xurxo Sánchez y su compañera de La Sexta Noticias Taciana Díaz, natural de Antas de Ulla (Lugo), han recibido el Premio Álvaro Cunqueiro de Periodismo Gastronómico. La entrega...
La hostelería soriana arranca la temporada gastronómica de la trufa con el objetivo de la marca de garantía
La catedrática Mercedes Molina afirma que la zona trufera de Soria está comercializando cada vez más en Castilla y León La hostelería soriana inauguró este fin de semana la temporada gastronómica...
Gastronomía desde 1,5 euros
Son 168 los hosteleros que participan en el III Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas, pero podría ser alguno más ya que los organizadores tuvieron que rechazar varias candidaturas. Y eso porque...
Quique Dacosta se instala en Valencia
Al final, la Copa América vuelve esta semana a Valencia, tras un culebrón judicial. Sus organizadores están decididos a mejorar aún la oferta turística de hace tres años, y han colocado muy alto...
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¿Transgénico o no? Proveniente de Estados Unidos. Es un ajo fermentado por un mes, el cual se vuelve de color negro. Leer más
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Debate Obesidad Infantil
¿Están bien alimentados los niños de hoy en día? ¿Tienen equilibradas rutinas alimentarias? ¿Los estamos educando para una vida sana? Opina
Arroz con castañas
Ingredientes: 250 gr. de castañas, 300 gr. de arroz, 1 cebolla, 50 gr. de queso parmesano rallado ... ver receta completa
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