Los vinos de Gran Canaria pasan su primer examen

«Si no hay oferta, nadie va a pedir los vinos de Gran Canaria. Hasta ahora, los vinos de la isla no han sabido promocionarse». Así de contundente se mostró ayer Luis Tolosa, especialista en enología...

Bolsas biodegradables a partir de residuos de chufa

Los investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela han logrado recuperar el almidón procedente del residuo de la elaboración de la horchata de Chufa de Valencia para la fabricación de...

Adrià creará una élite mundial de chefs en el «Harvard» de El Bulli

«Lo más fácil sería irse a las Maldivas» y «jamás me he considerado el número uno», sentencia El restaurante desaparecerá como tal en el 2014 y renacerá tras las obras como una fundación privada...

Ferran Adrià desvelará hoy en Santiago el futuro de El Bulli

Más de 120 empresas exponen todo tipo de productos y novedades relacionadas con la gastronomía La presencia del mejor cocinero del mundo acapara la atención en el Fórum Gastronómico Ferran Adrià,...

Los vinos de Ribera de Duero desembarcan en Nueva York

Benidorm creará una marca propia gastronómica de promoción turística

Iberwine 2010 Valladolid

Berasategui lleva su cocina a Sevilla

Mesa del Turismo propone intensificar la promoción de la oferta española a través de la gastronomía

Incendio en el Mugaritz

Cuatro vinos de Madrid se visten a la moda

La Chufa de Valencia también se toma como bombón

La UNED de Pamplona organiza en marzo un curso de Sumillería y Cultura del Vino

Un "Óscar" gastronómico para el libro de Gastón Acurio