La comarca de Sarria celebrará la segunda Festa da GastronomÃa
Lunes, 02 de Noviembre de 2009 10:00
La comarca de Sarria celebrará la segunda Festa da GastronomÃaEl lugar elegido para el acto será de nuevo la parroquia de Castroncán, en Samos
La asociación de turismo y hostelerÃa de la comarca de Sarria celebrará el próximo sábado la segunda edición de la Festa da GastronomÃa.
La celebración estará dedicada de nuevo a las setas y las castañas.
Los responsables de organizar este evento contarán con el apoyo de los concellos de Triacastela, Samos y Sarria.
La celebración volverá a tener como sede el núcleo de Castroncán, en Samos. Los actos tendrán lugar en una gran carpa que albergará tanto la comida como la fiesta posterior.
El acto central será el concurso de platos tÃpicos. Los encargados de elaborarlos solo tienen que cumplir con una norma, incluir entre los ingredientes setas o castaña, bien sea como base o como acompañamiento.
Los platos, en los que debe de figurar el nombre de su autor, comenzarán a recibirse a partir de las 12 horas. En una gran mesa se expondrán los platos salados y en otra los postres.
Un selecto jurado será el encargado de saborear las creaciones culinarias. No habrá premios y únicamente se hará una mención del que consideren que está mejor.
La labor de los miembros del jurado se presenta nuevamente complicada. El año pasado tuvieron que saborear 37 platos salados y casi otros tantos postres y todo indica que el número de participantes todavÃa será mayor en esta ocasión. El final del concurso está previsto alrededor de las 16 horas.
A partir de las 12 habrá varias actuaciones musicales y servicio de pulperÃa para los que lo deseen.
A partir de las 14 horas comenzará la degustación de vino, setas, liscos, chorizo, empanada, magosto y queimada.
En la primera edición el número de asistentes superó los 300 y los responsables de los actos calculan que este número experimentará un notable incremento.
Fuente: la voz de Galicia
