Tapas de premio

Viernes, 08 de Enero de 2010 09:51

Un total de 31 establecimientos compiten en el I Concurso Gastronómico Comarca de Níjar

Los amantes de las buenas tapas tienen hasta el domingo para degustar y votar aquella que más les haya gustado con ocasión de la celebración del I Concurso Gastronómico Comarca de Níjar 'Destapa la Tapa' en el que participan más de una treintena de bares y restaurantes de todo el municipio.
Esta iniciativa, que puso en marcha por primera vez el Ayuntamiento de Níjar a finales del pasado año, está teniendo mucho éxito, como reconocen los hosteleros participantes. Además, está contribuyendo a promocionar y difundir la riqueza gastronómica local a través de la degustación de hasta un total de 70 tapas.
Las diferentes tapas participantes en este original concurso gastronómico se pueden probar en bares y restaurantes de núcleos como El Barranquete, Campohermoso, La Isleta del Moro, Las Negras, Los Albaricoques, Níjar, Pujaire, Rodalquilar y San José.
Responsables municipales como la edil Gemma María Garrido animan tanto a los nijareños como a los almerienses y visitantes a que participen en este concurso y a que degusten estas tapas, ya que las hay de todas clases, antiguas y nuevas, y todas ellas son una parte importante de la gastronomía local, que es muy rica y variada.

Encantados
Los hosteleros participantes están encantados con la feliz iniciativa que ha tenido el Ayuntamiento. Tal es así que Yolanda Belmonte, encargada del Restaurante Torrehoyo de Las Negras, dice que la aceptación «está siendo bastante buena, hay mucho movimiento de gente» y que hasta el momento han recogido 500 votaciones, siendo el 'Torrepollo' la tapa que más gusta, a pesar de que también tienen 'Caracoles' y 'Delicias al Torrehoyo'. Comenta que el 'Torrepollo' gusta mucho «porque es parecido al pollo chino y lleva verduritas y soja y es una novedad y lo prueba mucho la gente».
Elisa Salazar, del Bar Sánchez de El Barranquete, dice que el concurso «va bien y la urna donde depositan las papeletas pesa un poco y hemos tenido que pedir más papeletas». La tapa más votada es 'Trigo', que es muy tradicional y está elaborada con trigo, morcilla y tocino.
Otro de los bares participantes es Almerisol, de Campohermoso, y Francisco Montoya, comenta que «viene mucha gente preguntando por las tapas», que son tres, 'Salmorejo', 'Lomitos de arenque con tomate de Níjar' y 'Huevos de codorniz con crujiente de arenque, patata y mermelada de tomate'. La de perdiz «la piden mucho» porque es nueva y también está muy solicitada la de «lomito de arenque».
En El Barquero de Pujaire pueden degustar 'Carne a la pimienta' y también 'Mero en adobo'. «Las dos tienen aceptación, pero la de carne la piden más», asegura José Alcaraz. Hay en juego 6.000 euros en premios y los votos del público cuentan para decidir los galardones que se entregarán el día 17.

Fuente: ideal.es