El baiés Xurxo Sánchez, Premio Álvaro Cunqueiro de Periodismo Gastronómico

El periodista baiés Xurxo Sánchez y su compañera de La Sexta Noticias Taciana Díaz, natural de Antas de Ulla (Lugo), han recibido el Premio Álvaro Cunqueiro de Periodismo Gastronómico. La entrega del galardón tuvo lugar el viernes en Lalín, en el marco de la Gala do Cocido, en un acto presidido por el conselleiro de Cultura, Roberto Varela.

El trabajo por el que fueron destacados los reporteros se titulaba Sabores de matanza , y en él trataban de difundir la idea de que, debido a la falta de gente joven en el campo o a causa del cambio de gustos, «hay sabores tan tradicionales en la gastronomía gallega como el hígado encebollado, los chicharrones o las filloas hechas a la piedra y con manteca de cerdo que se están perdiendo». El reportaje fue emitido el 21 de diciembre pasado.

Trayectoria
Xurxo Sánchez, periodista y cámara de televisión, es redactor de La Sexta Noticias desde el 2006. Anteriormente trabajó en Informativos Tele 5 y en la productora Pórtico de Santiago, y ha realizado documentales en países como Mauritania, Marruecos o Perú.

Pero el baiés es un hombre polifacético que destaca también en el ámbito teatral. Su última aparición sobre el escenario ha sido con el reestreno de Xoo... ante o perigo , un clásico que la compañía Badius ha actualizado con motivo de su 25 aniversario. Xurxo Sánchez, además, ha realizado una reciente incursión en el mundo de la literatura infantil.

Fuente: lavozdegalicia.es