El Campeonato de Euskalherria de pintxos premiará este año al mejor elaborado con bacalao

Jueves, 17 de Septiembre de 2009 09:45

Las fases clasificatorias de la cuarta edición tendrán lugar del 5 al 8 de octubre

La cuarta edición del Campeonato de Euskalherria de pintxos, que cuenta con 40.000 euros en premios, regalos e incentivos profesionales, está a la vuelta de la esquina. Los interesados tienen hasta el 30 de septiembre para apuntarse y las fases clasificatorias se celebrarán del cinco al ocho de octubre.

El Ayuntamiento de Hondarribia, La Bacaladera y El Diario Vasco son algunos de los patrocinadores de este certamen que organiza la Asociación de Hostelería de Hondarribia. Si bien las tres primeras finales se celebraron en nuestra ciudad, en esta cuarta entrega la final tendrá lugar en San Sebastián, los días 23 y 24 de noviembre, dentro del Congreso Internacional de Cocina San Sebastián-Gastronomika.
Uno de los incentivos para esta edición llega de la mano de Norge, productos del mar de Noruega, que por primera vez propone un premio al mejor pintxo de bacalao. El ganador de esta especialidad merecerá un viaje a Noruega y un stage profesional en el Instituto Noruego de Gastronomía con el cocinero Geir Skeie, Bocuse d'Or 2009.

En cada una de las clasificatorias (San Sebastián, 5 de octubre; Bilbao, 6 de octubre; Pamplona, 7 de octubre; y Laguardia, 8 de octubre) se designará un vencedor provincial de este premio y, entre éstos, el Jurado designará, en la fase final del campeonato, al mejor pintxo Norge.

Suculentos premios
El Campeonato de Euskalherria de pintxos ha alcanzado gran renombre en tan sólo tres ediciones. La cocina en miniatura va ganando adeptos en los últimos años y este concurso es un escaparate para los bares y resturantes más interesados en esta variante de la gastronomía.

Además del escaparate que supone para los ganadores, los premios de 3.000, 2.000 y 1.000 euros para los tres primeros, así como otros premios adicionales suponen un gran incentivo para los participantes.
Durante el mes y medio que va desde la calificación hasta la final, todos los pintxos del Campeonato podrán degustarse en los distintos bares participantes, para lo que la web oficial www.campeonatodepintxos.com será una guía imprescindible para saber.

Fuente: diariovasco.com