Mistura: II Feria Gastron贸mica Internacional de Lima
Jueves, 17 de Septiembre de 2009 12:06
La Sociedad Peruana de Gastronom铆a (Apega) presenta por segundo a帽o consecutivo la Feria Internacional Gastron贸mica de Lima, esta vez denominada 鈥Mistura鈥, y en un amplio lugar: el Parque de la Exposici贸n.
Del 24 al 27 de setiembre tenemos una cita con lo mejor de la comida peruana. Los m谩s destacados cocineros nacionales y reconocidos chefs internacionales, m谩s de 200 stands con lo m谩s variado de todas las regiones del pa铆s, los mejores restaurantes, personajes representativos de nuestra comida, adem谩s de concursos y clases magistrales ser谩n parte de 鈥淢istura鈥, que este a帽o cuenta con 120 mil m2 para mostrar la riqueza y diversidad de uno de los m谩s grandes orgullos de ser peruanos: nuestra gastronom铆a.
LOS RESTAURANTES
Con precios que oscilan entre los S/.6 y S/.12, los m谩s prestigiosos restaurantes peruanos estar谩n ofreciendo al p煤blico lo mejor de sus cartas y para todos los gustos: Bravo, Cala, Costanera 700, El Aguajal, El Grifo, El Tarwi, El Rinc贸n que no conoces, El Rinconcito Arequipe帽o, Fiesta, La 73, La Gloria, La Paisana, La Red, La Traviata, Se帽or铆o de Sulco, Wa Lok, entre otros.
LOS COCINEROS
Como en la primera feria, en Mistura tambi茅n estar谩n presentes los mejores cocineros nacionales, entre ellos: Gast贸n Acurio, James Berckemeyer, Christian Bravo, Jos茅 del Castillo,Hajime Kasuga,聽 Iv谩n Kisic, Toshiro Konishi, Maril煤 Madue帽o, Rafael Osterling, Rafael Piqueras, Pedro Miguel Schiaffino, H茅ctor Sol铆s, Flavio Sol贸rzano y muchos m谩s. Entre los invitados internacionales figuran este a帽o los chefs: Andoni Luis Aduriz, Alex Atala, Dan Barber, Oswaldo Gross, Dolly Irigoyen, Patricia Quintana, Jaime Renedo, Joan Roca y Ricardo Sanz. (Foto: Mistura.pe)
CLASES MAGISTRALES
El anfiteatro del Gran Parque de Lima ser谩 el espacio donde los mejores cocineros del Per煤 y del mundo ofrecer谩n charlas, clases magistrales y demostraciones de cocina, durante los 4 d铆as de 鈥淢istura鈥. El programa completo lo encuentran en los comentarios de esta nota.
LAS NOVEDADES
Nuevos personajes de carretillas provenientes de todo el pa铆s se suman a los personajes m谩s populares y tradicionales de Lima. Desde Zorritos vendr谩 鈥淓l Brujo鈥 con sus conchas negras, cangrejos y ostiones dentro de un colorido cocktail afrodis铆aco; desde Tarapoto 鈥淟a Patarashka鈥 traer谩 lo mejor en cecinas, chorizos artesanales y pescados de r铆o, por s贸lo mencionar a algunos. Ellos acompa帽ar谩n a las ya conocidas anticucheras T铆a Grimanesa de Miraflores y la Tia Pochita de Lince, los tamales de Magaly Silva, el turr贸n de Do帽a Pepa de Carmen Villar y otras delicias.
鈥淢istura鈥 tambi茅n ofrecer谩 en esta oportunidad un nuevo espacio dedicado a la cocina t铆picamente campestre como la pachamanca, lech贸n al palo huaracino, pollos al barril o los lechones en caja china, todo preparado al momento. Estas nuevas secciones se suman a las ya conocidas 鈥淕ran Mercado鈥 y 鈥淧anes y Quesos鈥.
LOS CONCURSOS
Durante los cuatro
d铆as de 鈥淢istura鈥, se organizar谩 3 concursos gastron贸micos para premiar a j贸venes talentos de la cocina peruana. Esta vez, al ya famoso concurso del joven cocinero del Per煤 (que tendr谩 que preparar un plato que tenga como protagonista al aj铆), se suman otros nuevos: el joven pastelero peruano y el joven panadero peruano.
MEXICO, PAIS INVITADO
En esta II Feria Gastron贸mica Internacional de Lima M茅xico es el pa铆s invitado. Reconocidos chefs de ese pa铆s estar谩n presentes mostrando lo mejor de sus creaciones y ofreciendo charlas. Restaurantes y productores mexicanos nos mostrar谩n tambi茅n sus platillos y productos m谩s representativos.
Las entradas para 鈥淢istura鈥 ya se encuentran a la venta en Tu Entrada. Nadie puede perderse esta feria, la mayor feria gastron贸mica de Am茅rica Latina. 隆La fiesta es de todos! M谩s informaci贸n en su p谩gina oficial. La programaci贸n completa en PDF puede ser descargada aqu铆.
DONDE Y CUANDO: Parque de la Exposici贸n (Esq. Av. Garcilaso de la Vega y 28 de julio, Lima). Del 24 al 27 de setiembre 2009.
HORARIOS: Jueves de 12:00 m. a 11:00 pm; Viernes, s谩bado y domingo de 10:00 am. a 11:00 pm.
ENTRADA: S/.20 (general) y S/.12 (ni帽os hasta 12 a帽os). De venta en Tu Entrada.
Fuente: agendameperu.com
