Las Jornadas Gastronómicas del Chef Tour 2009 llegan al Hotel Catedral Almería con una "Cocina creativa y divertida"
Viernes, 18 de Septiembre de 2009 10:38
El Chef Tour 2009, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros Indalo de Almería, llega a la ciudad de la mano del Hotel Catedral Almería, del grupo Husa, que acogerá las jornadas gastronómicas “La cocina creativa y divertida, que se celebrarán del 21 al 27 de septiembre en los salones del Hotel, para dar a conocer los últimos logros de la cocina almeriense de la mano de algunos de sus más destacados exponentes, “grandes amigos y mejores profesionales”, dice Lázaro López, director del Hotel.
Las jornadas contarán con el buen hacer y saber en la cocina de José Torrente, presidente de la Asociación y responsable de los fogones del Catedral; Antonio Carmona, del Restaurante Terraza Carmona; Antonio Gázquez, Restaurante Las Eras; Ramón Sáez, Restaurante la Estación de Purchena, y Juan Moreno, Restaurante Juan Moreno, que han diseñado unos menús de autor que combinan la innovación con la tradición de Almería.
López señala que “en consonancia con los tiempos que corren”, se ha querido romper con la imagen de una jornada gastronómica asociada a un precio alto, por lo que se ha establecido una cuota fija de 39 euros, que incluye el menú degustación, postre y una selección de vinos de la tierra. “Hemos hecho un esfuerzo para ajustar los márgenes, que no los costes pues no se ha perdido ni un gramo de calidad”, asegura López, a la vez que reitera el la ‘apuesta’ del Hotel Catedral con estas iniciativas por su condición de hotel ‘con encanto, hotel boutique en el centro histórico de Almería’.
Como novedad el Hotel Catedral incorpora para esta etapa del Chef Tour, que ya ha pasado por la Terraza Carmona o la Escuela de Hostelería, una colección de tapas de autor realizadas por los genios de la cocina almeriense, con el fin de revalorizar uno de los atractivos gastronómicos típicos de la ciudad Almería. El Chef Tour cerrará su recorrido por la provincia en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la Cámara de Comercio en Aguadulce.
Los interesados podrán reservar mesa en el teléfono 950 278 178 o a través de la página web www.hotelcatedral.net
Fuente: teleprensa.es
