Foccus Bilbao 2009, encuentro con la mejor gastronomía

Miércoles, 30 de Septiembre de 2009 09:50

Bilbao Exhibition Centre acoge por segundo año Foccus Bilbao, la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación, dirigida a todos los profesionales de la hostelería y la restauración. La cita tendrá lugar los días 5, 6 y 7 de octubre en el BEC, dónde productos de primera calidad y actividades culinarias tomarán la sede.

Uno de los platos fuertes del evento, será la demostración, in situ, que harán cocineros de prestigio para el público. La feria contará con la presencia de Fernando Canales (del restaurante Etxanobe de Bilbao), Pedro y Marcos Morán (padre e hijo, del restaurante Casa Gerardo en Asturias) y Patxi Eceiza (del restaurante gasteiztarra Zaldiaran. Los cocineros, galardonados con la estrella Michelín, elaborarán el "Menú Foccus" y enseñarán sus trucos de cocina a los asistentes.

Foccus Bilbao 2009 también contará con el II Concurso Internacional de Vinos Foccus 2009, en el que podrán participar vinos procedentes de todo el mundo, la entrega del Premio a una Trayectoria Ejemplar y la final de Bizkaia del Concurso de Pintxos de Euskal Herria organizada por la Asociación de Hostelería de Hondarribia.

Por último el 6 de octubre tendrá lugar una cena benéfica organizada por diferentes cocineros y artistas del Bidasoa para recaudar fondos para la ONG Taupadak, que tiene como fin desarrollar un proyecto en Bolivia.

Fuente: eitb.com