Del Rioja de antaño

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En el año 1892, el Ministerio de Agricultura creó cinco estaciones enológicas en otras tantas regiones para facilitar la creación de vinos para la exportación, intentando aprovechar la demanda por el ataque de la filoxera en Francia.
Al cabo de siete años, el mismo ministerio reconoció que tan sólo la de Haro había cumplido las expectativas de su creación. La razón del éxito fue la existencia en Rioja de un substrato empresarial consolidado que no existía en las otras regiones. Hubo aquí un desarrollo sinérgico. En 1968, la incipiente Comunidad Económica Europea abrió una posibilidad comercial a España. Aquí se llamó «plan Ullastres», que ofreció a través de un tratado preferencial facilidades para exportar a Europa vino de cinco o seis regiones españolas. Tan sólo fluyó capital y potenció expontáneamente la D.O. Rioja. La razón fue la misma que en 1892, el substrato empresarial vitivinícola.
De todo ello se deduce que «los genes» del éxito del vino de RIoja estaban marcados de antes de 1892. Lo que ocurrió antes ha propiciado el éxito continuado. En torno al año 2006, un trabajo periodístico expresaba que el modelo de vino de gran calidad de Rioja era consecuencia de bodegas de tamaño medio con empresario que venía de conocer el comercio y asumía conocimientos de viticultura y enología y por ello mantenía en pensamiento el trayecto de uva de calidad a vino de calidad y utilizaba a los especialistas técnicos para seguir su línea. Considerando todo esto debemos ser fieles a este tipo de empresario decimonónico en el que reside la clave de nuestro éxito y consideran con cautela conceptos como modernidad, globalización, innovación, etc.
Si, impulsados por el ánimo grandilocuente del Rioja de hoy, creemos sólo en la ciencia enológica pura, de laboratorio, traicionaríamos a esos «genes» del Rioja y derivaríamos tan sólo en beneficio de oligarquías del vino destruyendo el ánimo original. Por todo ello, la labor científica debe tener asociadas las actividades tecnológicas y divulgativas para generar de modo constante ímpetus empresariales de magnitud diversa.
Fuente: rioja.com

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