Monte la Reina: vino y gastronomía en palacio

Jueves, 05 de Agosto de 2010 09:33

La estructura de un magnífico palacio neogótico alberga la Posada Rural del complejo enoturístico toresanos

En la bodega se producen vinos con la variedad tinta de Toro de nueve años y Verdejo joven

Allá por el siglo XI la Corona de Castilla otorgó al pueblo de Toro (Zamora) el privilegio de la explotación de las riquezas de un monte. Un gesto a través del cual se agradecía la fidelidad de los toresanos con la Corona. La finca, situada en la vega del Duero, se denominó a partir de entonces: Monte la Reina.
Hoy Monte la Reina se ha convertido en un importante complejo de enoturismo en el que además de la elaboración de excelentes caldos, se ofrecen otros servicios relacionados con la cultura vitivinícola. Volviendo a hacer historia, nos situamos en el siglo XIX cuando el I Conde de Villapadierna, Felipe Padierna de Villapadierna y Muñiz, construyó un magnífico palacio neogótico cuya estructura alberga en la actualidad la Posada Rural del complejo.
En lo alto de la colina se encuentra el palacio que ofrece el máximo confort y tranquilidad a los clientes. Ocho estancias con «gran personalidad y elegancia» se reparten en las dos plantas del inmueble, además de la terraza superior desde la que se observa una bellísima imagen del río Duero, según revela la responsable de comunicación de Monte la Reina, Ana Calvo.

En otro punto de la extensa finca, en la ladera del monte, se incrustan las modernas instalaciones que ha diseñado el arquitecto Jesús Juárez. «El edificio alberga la enotienda, donde se pueden localizar diversos artículos y accesorios enológicos; y también la bodega, en la que se producen vinos con la variedad tinta de Toro de nueve años y Verdejo joven», señala Ana Calvo. 300 hectáreas de viñedo del que se obtienen uvas encaminadas a la elaboración de tintos y blancos.
El adecuado manejo de la vegetación y producción consigue que las uvas tengan una gran concentración de azúcar, alta madurez, elevado grado alcohólico y una fina mezcla de aromas. La responsable de Monte la Reina afirma que estos vinos se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Toro y Vinos de la Tierra de Castilla y León.

«Un millón de botellas hemos producido en esta campaña y el 90 por ciento de la producción la exportamos a países como Dinamarca, EE.UU, Japón o Reino Unido», puntualiza Ana Calvo, quien al mismo tiempo admite que «la producción es muy elevada, la bodega es bastante grande». La oferta de ocio la completa el restaurante en cuyos salones, con capacidad para 500 personas, se ofrecen comidas para todo tipo de eventos y celebraciones. Las especialidades que se degustan en el restaurante «se mueven entre la gastronomía más tradicional y típica de la tierra, como la fusión con la cocina más vanguardista», señala Calvo.
La guardería es otro de los servicios que ofrece el complejo enoturístico a todos sus clientes: «nuestros visitantes pueden dejar a sus hijos en la guardería de forma totalmente gratuita mientras ellos realizan una visita por la bodega o se toman un vinito».Las visitas guiadas por el complejo de Monte la Reina tienen un coste de seis euros y una duración de 60 minutos.

Fuente: abc.es