El vino gallego se convierte en embajador del nuevo turismo

Domingo, 06 de Diciembre de 2009 07:37

Pontevedra acoge estos días Enotur 2009, el referente internacional de la cultura del vino y la gastronomía, un innovador atractivo para el visitante

Un término relativamente nuevo que engloba más de lo que pudiera parecer: enoturismo. Bodegueros, operadores turísticos, museos, entidades culturales, ciudades y rutas del vino, establecimientos especializados, centros de lo que ya se conoce como vinoterapia o enoterapia, innovadores productos derivados del vino… Todos ellos son protagonistas del primer Salón de Enoturismo, Enotur 2009 que se celebra entre el 5 y el 8 de diciembre en el Recinto Ferial de Pontevedra, que también acoge multitud de actividades en torno al vino y la gastronomía. Porque como bien intentan demostrar en este encuentro, su objetivo es ir más allá de tomar una copa de vino y todo lo que gira a su alrededor, como la gastronomía, la música, el diseño o las nuevas posibilidades que ofrece el fenómeno enoturístico.

Otra de sus pretensiones es acercar al público una tendencia en la que el vino y la gastronomía se convierten “en el hilo conductor de una nueva forma de viajar”, según comenta el organizador de Enotur, Antonio Fafián. En el primer día del salón, explica que “de la uva se extrae mucho más que vino”, remitiéndose al amplio programa de esta feria donde los visitantes podrán disfrutar de todo tipo de actividades paralelas.

Uno de los principales atractivos lo constituyen las sesiones de vinoterapia con masajes relajantes en los que se utilizan derivados vinícolas, demostraciones de catas, degustaciones y otras actividades dirigidas a conocer “la otra cara del vino”, matiza Fafián.

En total, más de cien empresas del sector convierten Pontevedra en la capital anfitriona de un foro que se celebra por primera vez en la Península Ibérica –Portugal es el país invitado– con el “cartel de presentación” del albariño producido bajo la denominación de origen Rías Baixas. Este vino es, tal y como afirmó el presidente de la Deputación provincial, Rafael Louzán, un caldo blanco gallego del que el alcalde de la ciudad, Miguel Anxo Fernández Lores, afirmó que “es el mejor del mundo, especialmente para comer marisco”.

Patrimonio y cultura
Tal y como proclama la Organización Mundial del Turismo, más del 37% de los viajes que se realizan en el mundo responden a una motivación cultural y obedecen a un tipo de turismo en el que se ponen en contacto la historia, el patrimonio, las identidades, la gastronomía y la cultura de los distintos pueblos que se visitan. A ello se añaden las posibilidades que ofrecen la sociedad de la información y las nuevas tecnologías que ofrecen al ciudadano la oportunidad de preparar previamente y con intensidad sus viajes con la búsqueda de destinos y rutas que aúnen, precisamente, los elementos de cultura, patrimonio, enología y gastronomía.

En ese sentido, Enotur parte con la intención de convertirse en un referente de promoción de Rías Baixas y sus productos vinícolas, no meramente los vinos de la tierra, sino también las actividades culturales, turísticas y de ocio que ofrece la provincia, entre las que destacan un abundante patrimonio cultural, natural, enogastronómico y paisajístico.

En ese sentido, en Enotur se puede conocer en profundidad el universo del albariño y el territorio que lo produce. Desde dónde y cómo se realiza, hasta la Ruta del Vino Albariño –establecida en Pontevedra desde hace varios años–, así como ofertas de termalismo, de cultura y patrimonio, museos, castillos, pazos, monasterios o castros, sin olvidar los santuarios del marisco como O Grove, Arcade, Arbo o Carril y disfrutar de Parques Nacionales, playas, puertos deportivos e islas.

Fuente: xornal.com