Br贸coli
Br贸coli
Los vegetales sin hervir contienen una enzima activa, que causa endurecimiento y p茅rdida severa del sabor y nutrientes durante el congelamiento. Hervir ayuda a retardar la actividad enzim谩tica.
Las hierbas y las especias que le dan m谩s sabor al br贸coli son: albahaca, eneldo, ajo, b谩lsamo de lim贸n, mejorana, or茅gano, estrag贸n y tomillo. +CURIOSIDADES
